
Le Chasselas de Moissac AOP
Fruit d’un savoir-faire minutieux et ancestral, le raisin Chasselas de Moissac cultive ses qualités gustatives sur les pentes douces et ensoleillées des coteaux du Sud-Ouest. Véritable emblème culinaire de son terroir, il est le premier fruit frais à obtenir le label AOC (Appellation d’Origine Contrôlée) en 1971, puis son pendant européen l’AOP (Appellation d’Origine Protégée) en 1996.
Afin de préserver ces qualités uniques, le Syndicat de défense du Chasselas de Moissac AOP veille au grain et œuvre pour assurer la pérennité et la promotion du gourmand raisin doré.
En 2018, l’AOP Chasselas de Moissac représentait 232 producteurs, 472 hectares cultivés et une production de 3 841 tonnes de Chasselas de Moissac AOP.